2013中國（北京）國際果蔬、加工技術及物流展覽會展后報告

　　支持單位：

　　國家質量監督檢驗檢疫總局

　　中華全國供銷合作總社新疆生產建設兵團

　　主辦單位：

　　中國出入境檢驗檢疫協會中國果品流通協會

　　承辦單位：
 

　　長城國際展覽有限責任公司

　　2013中國（北京）國際果蔬、加工技術及物流展覽會已于2013年11月30日在北京展覽館順利閉幕。

　　此展得到了中華全國供銷合作總社、國家質量監督檢驗檢疫總局、新疆建設兵團的大力支持，在幾年積累的基礎上，今年展會取得了良好的總體效果，從貿易洽談、信息交流、新產品展示等方面都邁上了一個新臺階，已經成長為中國果蔬行業影響力的綜合性展會。

　　2013年展覽繼續在首都北京舉辦，展覽總面積8970平方米，凈面積1600平方米，參展單位168家，來自18個國家和地區：澳大利亞、智利、中國（包括臺灣）、哥倫比亞、哥斯達黎加、厄瓜多爾、德國、馬來西亞、墨西哥、秘魯、南非、西班牙、斯里蘭卡、泰國、美國等。

　　從參展企業數量而言，超過22%的展商為國際展商，但面積卻占據了半壁江山。"洋水果"成為本屆展會的第一大亮點。國際展商仍有以國家展團、協會組團等集體方式亮相，同一展位上展示多種產品。同時也有越來越多的國際企業開始注重經營自己的品牌，單獨參展。本屆展會上亮相的"洋水果"總類繼續增加：泰國展團帶來泰國柚、火龍果等熱帶水果；澳大利亞展團產品豐富，包括櫻桃、牛油果、鮮食葡萄、油桃、荔枝、蘋果、梨、和柑橘，其中塔斯馬尼亞櫻桃被公認為全世界最鮮美的櫻桃；墨西哥展團的藍莓、樹莓、黑莓、草莓等莓類水果受到了買家和觀眾的熱烈追捧；智利除了大家耳熟能詳的葡萄之外，還展示了牛油果、藍莓和櫻桃等產品；厄瓜多爾的香蕉、黃色火龍果和芒果、馬來西亞的榴蓮、菠蘿蜜和鳳梨、臺灣的釋迦等奇異熱帶水果令大家大飽口福；西班牙和南非的柑橘不但汁濃，而且色澤鮮亮；秘魯第一年參展，帶來了牛油果、藍莓、葡萄等佳品。今年，國際展商攜帶的鮮果樣品從種類和數量上明顯增加，很多展位在最后一天都出現了水泄不通的局面。所有國際展商對中國市場表現出的強勁態勢印象深刻，對展會帶來的商機異常滿意，紛紛表示明年將繼續參展，而且會帶來更多的展品和樣品。他們也反映，觀眾普遍都會問："有沒有進口經銷商？""哪家公司在進口經銷？""在哪里能夠買到？"國際展商表示，本屆展會不但為他們自己創造了商機，也為他們的經銷商帶來了商機。令國際展商非常驚奇的是，中國消費市場對所有商品都表現出了濃厚的興趣，令他們感覺似乎沒有什么水果不受中國消費者歡迎。中美洲和南美洲的展商表示，他們非常驚奇地發現就連中國飲食中很少用到的牛油果，現在也成為一種倍受追捧的熱門水果?？偨Y起來，本屆展會令國際展商大受啟發：

　?。ǎ保┲袊袌鰸摿薮?，而且增長速度驚人，超過全球其他市場；

　?。ǎ玻τ谔O果、梨、葡萄、柑橘等大眾類產品，中國消費者開始尋找不同的產地、品種和口味的產品；

　?。ǎ常┲袊袌鰧τ谳惡蜋烟翌惍a品需求增長異常迅猛；

　?。ǎ矗┲袊袌鰧τ?quot;新奇罕見"的水果興趣濃厚；

　?。ǎ担┲腥A民族注重養生，因此中國消費者比較關心水果的健康值，牛油果在中國的推廣就是一個成功的案例。

　　參展的國際展商也紛紛表示，中國國際果蔬展逐漸成為他們了解中國市場和熟悉中國市場運作的一個重要窗口，在本屆展會上，他們了解到了在其他國家市場沒有的水果連鎖企業、電商、批發市場等經營模式，也親身體驗了展會最后一天針對大眾消費者開放帶來的商機。也表示，明年參展的時候，應該多準備樣品、邀請經銷商一同亮相、制定針對非專業觀眾的營銷策略等參展戰略，充分利用展會搭建的平臺。

　　國內來自北京、重慶、廣東、廣西、河北、河南、湖南、江西、江蘇、遼寧、山東、

　　山西、陜西、上海、臺灣、天津、新疆、云南、浙江等19個省市和地區展示了具有地方特色的果蔬產品和加工技術。國內企業展示的大宗水果也成為展會的一個亮點，如陜西的蘋果、山東的姜和蒜、江西的臍橙及新疆的糖心蘋果和香梨等產品都吸引了國內外買家駐足觀看及洽談。這些展商提供的展品不僅在品質及品相上獨占鰲頭，其品牌的宣傳在逐步加大。根據品相及口感，有經驗的買家竟然能夠說出產品的產地，例如，山東的蘋果因為是平原果，口感比較酸爽；陜西的蘋果，特別是在山坡上的蘋果，口感比較甜，果肉比較細膩；新疆由于晝夜溫差大，蘋果糖化程度高，口感上甜度明顯較高。此外，本屆展會也是柑橘類產品的集結會，像湖南洪江市的柑橘、三百山贛南臍橙、南豐蜜桔、四川開縣春橙、不知火、重慶萬州紅桔、檸檬、奉節臍橙、文旦蜜柚等。多種品種的對比，不僅讓采購商深入了解產品、大飽眼福，增大商業機會，還更加激勵了種植商及科研院所開發新產品的決心。

　　為鼓勵和感謝對果蔬展一直以來關注和支持的參展單位，主承辦方繼續在本屆展覽會上評選出了優秀參展商及最佳形象等獎項。今年，澳大利亞展團一舉拿下了優秀參展商獎，深圳市鑫榮懋實業發展有限公司和南非展團分別領跑國內、國際企業和團體，獲得最佳形象獎。

　　參展企業組成分析：

　　1、按國別

　　2、按行業

　　本屆展會從11月28日到30日，接待專業觀眾近3千人次，大眾觀眾超過3萬人次。無論是專業買家，還是普通老百姓，中國市場體現出的強大購買力，成為本屆展會的又一亮點。從地區而言，買家不但來自以北京為中心的華北地區，而且還有來自華東、東北、西南、東南地區的采購商，基本覆蓋了全國。從行業角度看，本屆展會吸引了果蔬貿易商、批發經銷商、超市采購商、水果連鎖店、電子商務、餐飲等專業買家，涵蓋了果蔬貿易整個鏈條的所有環節。約有35%的參展企業現場簽訂了貿易合同，超過85%的參展企業達成了貿易意向，幾家熱門展團出現了三天內不停歇地接待買家的現場。從買家角度而言，超過90%的買家對本屆展會滿意，他們在展會上找到了需要的產品或者發現了可供開發的產品。買家也表示，隨著中國果蔬展的不斷成長，越來越多"洋水果"的種植商直接來中國參展，國內參展企業的產品質量不斷提升。本屆展會表現出三個"越來越多"：在中國果蔬展上可以直接接觸到的產地供貨商越來越多，可供采購的品種越來越多，展商帶來的樣品也越來越多。而且，采購商在本展會期間也見到了一些正在和中國洽談進口許可的品種甚至樣品，為他們提供了提前掌握市場信息的機會。專業買家都表示，這一點只有中國果蔬展能做得到。

　　本屆展會繼續邀請了來自俄羅斯聯邦、中東、大洋洲、美洲和歐洲的國外買家。與往年相比，今年的國際連鎖超市直接采購的比例大幅度提高，其中來自俄羅斯聯邦最大的買家擁有7000多家連鎖超市，超過一半的俄羅斯買家年進口量超過20億美金。除了傳統的蘋果、梨兩大類產品之外，國際買家今年對中國柑桔類產品表現出濃厚的興趣。展覽會結束之后，部分國際買家分別前往江西、陜西、新疆三地實地考察，當場簽訂了訂單。

　　來自國內的買家從行業上分為以下幾大類：傳統的綜合類超市、水果連鎖店和連鎖超市、電商、批發市場和果蔬進出口商。水果超市連鎖企業以及電商，作為一種新型的水果零售形式，2013年齊聚北京，在本屆展會上集體亮相，也是第一次在本行業的展會

　　上，聚集了如此多的水果連鎖企業和電商。眾多果品連鎖超市在本屆展會上紛紛尋找中意的產品，結交了新客戶，也增加了企業認知度。近年來，網上營銷異軍突起，成為果品零售的一個新亮點。十幾家中國頂級網上營銷企業作為專業買家，參加了本屆中國國際果蔬展，收到了良好的效益。本屆展會上也不乏果蔬批發市場的身影：北京新發地農產品批發市場、北京錦繡大地、上海龍吳進口果蔬批發市場、上海輝展果蔬市場、丹東市果品批發市場、西安胡家廟果品批發市場等批發市場組團參加本屆展會。北京等地

　　超市也顯示出強大的購買力，二十幾家北京高端超市的總經理、采購代表前來參觀采購。

　　專業觀眾數據如圖所示：

　　1、按國別

　　2、按行業

　　中國作為全球具有潛力的果蔬消費市場，不但吸引了海內外貿易客商，同時越來越受到各國政府的重視。本屆展覽會開幕式簡短務實，邀請到了眾多國內外相關政府官員前來參加開幕式和參觀展覽會，并就相關議題展開了交流。國家質量監督檢驗檢疫總局、中國出入境檢驗檢疫協會、中華全國供銷合作總社、中國果品流通協會、新疆建設兵團、新疆出入境檢驗檢疫局、新疆自治區塔城市、湖南省洪江市、山西省萬榮縣、江西省南豐縣、河南滎陽縣的各位領導和嘉賓，以及來自澳大利亞、加拿大、智利、哥斯達黎加、埃及、厄瓜多爾、希臘、以色列、馬來西亞、墨西哥、新西蘭、巴基斯坦、秘魯、南非等使館的大使、公使、參贊，檢疫官員及其他內外賓參加本屆開幕式，并參觀了展會，對本屆展會的評價是總體質量有了大幅度提高，參展商準備的品種和數量都可圈可點。

　　作為中國果蔬行業的重要展會，中國國際果蔬展肩負著行業信息交流、討論問題、探討行業發展動態的任務。本屆展會的同期活動充分體現了這一功能，而且"國際果蔬貿易與產業交流會"與"中國果品連鎖企業及電商高峰會"已經形成了中國國際果蔬展的兩大品牌會議。"交流會"為期一天，與會代表參加了三個議題的討論：中外果蔬檢驗檢疫政策、果蔬標準與認證、國際果蔬貿易。議題涵蓋了行業政策、標準與貿易三大領域，形成了綜合性行業會議需要覆蓋討論的議題。演講嘉賓來自中國、秘魯、南非、澳大利亞、智利、墨西哥，有多年從事質檢工作的政府官員、也有身經百戰的商界精英、促進交流協作的協會高管，從各自的領域出發，為聽眾帶來大量的信息。

　　"中國果品連鎖企業及電商高峰會"已是第二次舉辦，今年的會議繼續受到大家的熱烈歡迎，匯集了國內主要水果連鎖超市和電商高層領導，與會人員踴躍討論了水果連鎖和網店兩種新型經營形式、與傳統經營模式的比較及其中帶來的商機。會議不但受到業內人士的歡迎，也受到海外來賓的歡迎。國際客人紛紛表示，將自己的產品單一地交給進出口商或者代理商的銷售時代在漸漸離我們遠去，在國際貿易中，產供銷一體化也越來越明顯，作為種植商，他們也需要了解市場的銷售渠道，尤其對于中國這樣一個有巨大潛力同時具有獨特性的市場。中國國際果蔬展為他們從廣度和深度上，都提供了一個了解市場的平臺和機會，這也是其他展會不具備的。

　　展覽會同期的果蔬生產與銷售企業貿易對接會，大會組織方精心篩選了國內外采購商與優質果蔬供應商，促成現場近百場一對一的見面洽談，直接而有效的為企業提供了貿易渠道與機會。

　　展會同期還舉辦了以水果為食材的烹飪展示、產品推介會、市場考察、產地考察等活動，從多個角度豐富了展會的內涵，使展會成為行業多層次交流的平臺。

　　本次活動得到了媒體的大力推崇和報道。新華社、人民日報、農民日報、中國經濟時報、中國財經報、首都經濟報、中國日報社、中國新報社、CCTV-1、CCTV-4、CCTV-7、北京電視臺、北京衛視、中央人民廣播電臺、北京廣播電臺、人民網、央視網等三十多家主流媒體，均以各種形式從不同的角度報道了展會開幕式、現場、活動、產品等方面。

　　2013中國（北京）國際果蔬、加工技術及物流展覽會已圓滿落幕，在此主、承辦單位對行業各界人士的支持表示由衷的感謝。2014中國國際果蔬展將于11月14日至16日在北京國家會議中心舉辦，讓我們繼續努力，促進更多中國果蔬產品走向世界，

　　更多海外優質果蔬產品進入中國市場！

　　長城國際展覽有限責任公司果蔬展團隊

　　2013年12月